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Invitados a bodas con alergias alimentarias

Uno de los objetivos para tu boda debe ser asegurarte de que tus invitados se sientan lo suficientemente cómodos como para dejarse llevar y tener un gran tiempo. Para los invitados a boda con alergias alimentarias o restricciones dietéticas, asegurarse de que son capaces de comer sin preocuparse es un gran problema. Aquí te traemos los mejores consejos cuando se trata de manejar las alergias alimentarias y las restricciones dietéticas para el menu para invitados a bodas con alergias alimentarias.

menu para invitados con alergias

Es importante tener cuidado con las alergias que los invitados puedan tener a la hora de servir la comida. Mira lo que tienes que hacer para evitar este problema.

Elegir el proveedor adecuado

Al entrevistar a los proveedores de bodas, pregunta si tienen experiencia en la personalización de un menú para invitados a boda con restricciones dietéticas y alergias a los alimentos. Para la mayoría de los proveedores, esto no será un problema, pero siempre vale la pena comprobarlo. Algunos abastecedores incluso tienen medidas preventivas en el lugar ya, por ejemplo, usando la harina de arroz o haciendo todas las salsas sin gluten o lácteos.

Pregunta a tus invitados con antelación

En las tarjetas de respuesta, incluye un campo donde los invitados pueden escribir cualquier alergia o restricciones dietéticas. Es recomendable que la pareja solicite alergias severas. A veces se puede encontrar a alguien, por ejemplo, que no le gusta el ajo, pero, sin duda puede comerlo. Y la mayoría de las personas con alergias severas dejarán saberlo a la pareja. Puedes querer contactar a esos invitados con alergias con antelación para asegurarte de todo.

Etiquetar todo

Para los buffets y las estaciones de comida, es una buena idea etiquetar cada artículo para saber si es sin gluten, sin lácteos, sin nueces, vegetariano, o vegano. Así los invitados no deben estar preocupados ni ir preguntado.

buffet para convidados

En los buffet de comida en los que los camareros no llevan un control tan bueno de lo que pide cada uno es importante señalar los alimentos que lleva cada comida para que los alérgicos puedan evitarlos.

Proporcionar un menú

Para los invitados a bodas con alergias o restricciones dietéticas, ver una copia anticipada de su menú de boda para invitados (incluso sólo las opciones de entrada) les permitirá anotar cualquier bandera roja. Tu abastecedor puede proporcionar una lista más detallada de los ingredientes a petición. Algunas parejas van a escribir físicamente lo que su menú va a llevar en la invitación para que aquellas personas que tienen necesidades dietéticas tengan una idea de lo que el menú es. También puedes dirigir a los invitados a un sitio web de la boda e incluir los detalles del menú (y una solicitud de información sobre alergias o restricciones) en el sitio web.

invitados con alergias comida

Es muy grande la cantidad de personas que son invitadas a una boda y es muy fácil coincidir con varias intolerancias alimentarias.

Deja que los invitados con restricciones coman primero

Si estás teniendo un buffet o estaciones de comida, la contaminación cruzada puede ser un problema para aquellos con alergias o restricciones. Dependiendo de la situación que pueden tener los invitados a bodas con alergias deben ir al buffet primero, así que no hay contaminación cruzada.

Proporcionar comidas separadas si es apropiado

Piensa en dónde puedes hacer ajustes a todo el menú para invitados a bodas; en el cóctel, postre, comida o vino para boda, y si es apropiado que tu proveedor de comida cree comidas separadas para ciertos invitados. Si hay personas con alergias al cacahuete o al marisco son bastante fáciles de tratar en un menú para todos. Si tienes a alguien que es alérgico al gluten o vegano puede ser difícil para un menú completo y quizás una comida debe ser reservada para ese invitado.

Considera tus propias restricciones

Si tu futuro cónyuge o tú tenéis restricciones dietéticas, piensa en cómo quieres manejarlo en tu gran día. Si eres vegano, puedes tener un menú para invitados a bodas totalmente vegano si quieres, pero piensa en tus invitados también. Puedes optar por servir un poco de comida vegana y algunas ofrendas no veganas para apaciguar a todos. La mayoría de las veces, si una novia o novio es vegano, no quieren que todos sus invitados tengan una comida vegana, así que vamos a preparar una comida especial para la novia o el novio.  Pero al final, es vuestra elección basada en vuestra preferencia personal.

elegir menu para los invitados de una boda

También tienes que tener en cuenta tus propios gustos o limitaciones. Si te gusta más el pescado que la carne, o no toleras e marisco es importante para decidir el menú.

No olvides el postre

Los postres pueden ser difíciles para aquellos con intolerancia al gluten. Si sabes que algunos de tus invitados a bodas tienen estas restricciones dietéticas, puede ser que valga la pena conseguir algunos postres sin gluten (tu pastelero puede ayudar con ellos) para que puedan disfrutar de un dulce regalo junto con el resto de los invitados, siempre se puede ofrecer alguna alternativa a la tarta de boda. Sólo asegúrate de que estos están correctamente etiquetados.

invitados a bodas postre

Los postres pueden ser algo complicados para aquellas personas con intolerancia la gluten o a la lactosa. Por eso, haz algún postre que puedan comer y no les haga sentir apartados.

Es importante ser atento con los invitados, porque la fiesta está hecha para ellos. Por eso, tener en cuenta sus restricciones alimentarias y sus dietas o alergias es muy importante. ¡No lo olvides!

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